Jintan hitam (the Black Seed) telah digunakan sejak dulu. Mulanya ini digunakan oleh orang-orang Parsi dalam masakan dan obat-obatan mereka. Jintan hitam berasal dari kawasan Mediteranean, namun kini ia juga ditanam di Afrika Utara dan sebagiannya di Asia seperti India. Jintan hitam diperoleh dari bijinya. Pokoknya mengeluarkan bunga berwarna ungu muda atau putih. Buahnya berbentuk kapsul yang mengandung banyak biji kecil berwarna putih dan...
Selasa, 22 Maret 2011
MINTARYA SONJAT, SUKSES DENGAN JAMUR MERANG
Mintarya Sonjat, pendiri usaha jamur Solagracia, tak pernah membayangkan jika dirinya bakal menjadi pengusaha jamur sukses seperti sekarang.
Semula pria kelahiran Cianjur, Jawa Barat, ini hanya iseng membudidayakan bibit jamur merang di sekeliling rumahnya. Tanpa dinyana, hasilnya bagus. Produk jamurnya disukai para tetangga dan lingkungan sekitar rumah. Karena makin banyak yang suka, Mintarya bertekad untuk memproduksi jamur lebih banyak....
Senin, 21 Maret 2011
BROKOLI MASAK UDANG
Bahan :
400 gr brokoli, cuci pake air garem, rendam sebentar truz disiangi
200 gr jamur merang, cuci, iris (kalo di Bandung namanya jamur bulet)
150 gr paprika merah, potong kotak
1 batang daun bawang, potong agak panjang
15 ekor udang peci, buang kepala & kulitnya
2 sdm saus tiram, kalo kurang asin bisa tambah garam sedikit aja yaa
100 ml kaldu udang
5 bawang merah, iris
3 bawang putih, iris
1 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2...
Langganan:
Postingan (Atom)
